Vitamin C

Dù bạn muốn tăng cơ hay giảm mỡ – hoặc cả hai – bạn luôn cần Vitamin C cho một phong cách sống trẻ trung năng động ! Tìm hiểu thêm về làm thế nào để có đủ Vitamin C cho những mục tiêu bên dưới.

GIỚI THIỆU
Hơn 10 năm đến với thể dục thể hình, tôi xin chia sẻ về thực phẩm bổ sung dinh dưỡng của mình. Khi đang trong quá trình tăng cơ và tăng sức mạnh, tôi dùng các sản phẩm cung cấp NO (Nitric Oxide), glutamine và creatine. Khi tôi cần giảm cân, tôi sẽ dùng trà xanh, CLA và L-Carnitine.

Mặc dù mục tiêu của tôi thay đổi qua từng giai đoạn trong khoảng 1 thập kỷ trước, có ba loại thực phẩm bổ sung luôn ở trong phòng của tôi bất kể tôi đang làm gì với cơ thể mình. Tôi luôn có multivitamin, whey protein và Vitamin C.

VITAMIN C LÀ GÌ, AI CẦN CHÚNG ?
Vitamin C, còn được gọi là acid ascorbid hay L-ascorbate, là một vitamin cần thiết cho cơ thể người. Nó là một trong những vitamin an toàn và quan trọng nhất bạn có thể dùng hàng ngày. Vitamin C được biết đến nhiều nhất như là thứ đầu tiên mà mọi người nghĩ đến khi bị cảm lạnh. Nó là một loại vitamin tant rong nước cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Vì có thể hòa tan trong nước, lượng vitamin mà cơ thể không sử dụng có thể được sẽ được thải qua nước tiểu qua trong vòng 24 giờ.

Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa rất tốt. Chất chống oxy hóa là những chất dinh dưỡng ngăn chặn những tổn thương được gây ra bởi các gốc tự do, các gốc này được sinh ra khi cơ thể chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Chất chống oxy hóa cũng có thể giúp giảm thiểu tổn thương khi cho cơ thể bởi các hóa chất độc hại và ô nhiễm như khói thuốc lá.

Vitamin C là cần thiết cho sự tăng trưởng và sửa chữa các mô trong tất cả các bộ phận của cơ thể. Nó được sử dụng để tạo thành collagen, một loại protein có chức năng tái tạo da, các vết sẹo, gân, dây chằng và mạch máu. Nó cũng là cần thiết cho việc chữa lành vết thương, cho việc sửa chữa và duy trì sụn, xương và răng. Vitamin C cũng giúp điều hòa huyết áp bằng cách tăng cường sự bền vững của thành mạch. Nó cũng có thể ngăn ngừa tổn thương cho các tế bào gây ra bởi sự lão hóa cũng như giúp giảm bớt căng thẳng.

Mọi người đều cần Vitamin C, bất kể bạn là một vận động viên hay một người bình thường. Vitamin C giúp bảo vệ hệ miễn dịch và giúp các bodybuilder phục hồi sau khi tập luyện cường độ cao.
Vitamin C cũng giúp ích trong việc chuyển hóa protein. Nó không chỉ cung cấp cho cơ thể các protein cần thiết, mà còn ngăn chặn sự tổng hợp các protein gây nhiễm trùng và viêm. Người ta cũng tin rằng vitamin C có thể sử dụng trong việc hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ và ung thư.

Đối với các vận động viên nam, Vitamin C sẽ giữ mức testosterone cao bằng cách hỗ trợ một tỷ lệ thấp hơn của cortisol. Điều này sẽ giúp cơ thể bạn giữ được hiệu suất cao mỗi ngày. Đối với phụ nữ, Vitamin C không chỉ giúp bảo vệ việc vỡ các mao mạch gây chảy máu nặng cho phụ nữ khi hành kinh mà còn ngăn ngừa đông máu do giảm nồng độ prothrombin, thrombin, và thrombokinase trong cơ thể.

Vitamin C không chỉ giúp cả thiện sự hấp thu mà còn hỗ trợ cơ thể chúng ta trong việc chống lại mọi loại bệnh tật. Phụ nữ cũng nên bổ sung thêm Vitamin C bởi vì nó giúp tăng cường chức năng gan để cân bằng mức độ estrogen trong chu kỳ kinh nguyệt. Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bạn phải càng bổ sung nhiều Vitamin C hơn những phụ nữ bình thường.

NẾU MỘT NGƯỜI BỊ THIẾU VITAMIN C, CÓ THỂ XẢY NHỮNG HẬU QUẢ RẤT TỆ HẠI. NHỮNG TRIỆU CHỨNG THIẾU VITAMIN C GỒM:

Tóc khô và chẻ ngọn
Viêm nướu
Chảy máy nướu
Da khô và vảy nến
Giảm khả năng hồi phục vết thương
Dễ bị bầm tím
Chảy máu cam
Men răng yếu
Sưng và đau khớp
Thiếu máu
Giảm khả năng chống nhiễm trùng
Có thể tăng cân do sự chuyển hóa bị chậm lại

Nếu bạn thiếu Vitamin C trong thời gian quá dài, bạn có thể bị bệnh scorbut. Scorbut dẫn đến sự hình thành các đốm trên da, nướu răng xốp và chảy máu từ màng nhầy. Những đốm này là xuất hiện nhiều nhất trên đùi và chân của một người, người bị bệnh trông xanh xao, cảm thấy chán nản, và bị liệt một phần cơ thể. Mặc dù nó chủ yếu ảnh hưởng đến người lớn tuổi nhưng bất cứ ai cũng có thể mắc phải. Scorbut có thể được phát triển trong ít nhất là 90 ngày, nếu bạn không có đủ C trong cơ thể.

TÔI CÓ THỂ BỔ SUNG BAO NHIÊU VÀ BỔ SUNG BẰNG CÁCH NÀO ?
Sau khi biết vì sao mình cần Vitamin C, chúng ta phải xác định được liều lượng nên dùng. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm ra các hướng dẫn về liều lượng một người nên dùng. Đây là những khuyến nghị của FDA cho từng nhóm tuổi và giới tính.

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

0 – 6 tháng: 40mg/ngày
7 – 12 tháng: 50mg/ngày
1 – 3 tuổi: 15mg/ngày
4 – 8 tuổi: 25mg/ngày
9 – 13 tuổi: 45mg/ngày

Trẻ vị thành niên

Nữ 14 – 18 tuổi: 65 mg/ngày
Nam 14 – 18 tuổi: 75 mg/ngày
Người lớn
Nam từ 19 tuổi trở lên: 90 mg/ngày
Nữ từ 19 tuổi trở lên: 75 mg/ngày

Các nguyên tắc này không được thiết kế cho các vận động viên. Những người năng động rõ ràng là cần C nhiều hơn những người ít hoạt động. Người ta tin rằng những người hoạt động có thể được hưởng lợi từ việc bất cứ nơi nào từ 500 mg đến nhiều như 3.000 mg một ngày, tùy thuộc vào mức độ hoạt động hàng ngày của người đó. Nếu bạn bị bệnh, bạn có thể cần nhiều như tám gram một ngày trong thời gian bị bệnh của bạn.

NGUỒN VITAMIN C
– Dưa vàng
– Bông cải xanh
– Bắp cải đỏ
– Hạt tiêu xanh
– Hạt tiêu đỏ
– Kiwi
– Cà chua
– Quả dâu
– Quả mâm xôi
– Quả dứa
– Quả việt quất
– Quả mạn việt quất
– Quả đu đủ
– Quả xoài
– Quả dưa hấu
– Súp lơ
– Cải Brussels

Mặc dù rất khó để quá liều Vitamin C vì nó tan trong nước, nhưng điều đó có thể xảy ra nếu bạn không cẩn thận.
Bao nhiêu C là quá nhiều phụ thuộc vào người dùng nó. Một điều bạn không nên làm là dùng nó khi bụng đang đói. Điều này có thể dẫn đến chứng khó tiêu. Ngoài ra, đừng dùng quá nhiều vào cùng một lúc. Nạp một liều lượng quá lớn Vitamin C tại một thời điểm có thể gây tiêu chảy, ngủ không yên giấc, và buồn nôn. Đừng uống nhiều hơn 1000mg vitamin C cùng một lúc.

KẾT LUẬN
Hy vọng sau khi học tập tất cả các lợi ích của việc dùng Vitamin C một cách thường xuyên, bạn sẽ quyết định để có một loại thực phẩm bổ sung Vitamin C và bắt đầu dùng nó bây giờ. Bất kể bạn đang tăng cơ, tăng sức mạnh, giảm cân, thi đấu, hoặc chỉ duy trì vóc dáng, C là một trong những loại vitamin mà sẽ góp phần không nhỏ trong việc giúp bạn đạt được tất cả các mục tiêu của mình.