WHEY PROTEIN
Cùng với casein, whey protein phần lớn được tìm thấy trong sữa. Whey protein chiếm khoảng 20%, trong khi phần còn lại là casein. Whey thường được tách ra từ casein sử dụng một loạt các bộ lọc và sau đó được tinh chế qua một quá trình trao đổi ion, trước khi sấy khô thành bột. Bột này sau đó được sử dụng như là một thực phẩm bổ sung. Nội dung chính 1 Các loại protein whey khác nhau 2 Tại...